Grazie alla sua formulazione, Nocciobianca Dulcistar garantisce elevata versatilità in applicazione e ottima lavorabilità.

• Montata con panna, consente di ottenere un ripieno stabile, soffice e aerato.
• Miscelata con Idealcrem Top (rapporto 80/20), permette di sviluppare una nuova crema dalla struttura equilibrata e performante.
• Ideale anche come farcitura per prodotti lievitati, mantenendo cremosità e stabilità nel tempo.
• Costanza qualitativa, versatilità d’uso e resa applicativa la rendono una soluzione adatta a diverse preparazioni professionali.