Copertura di prima qualità prodotta
senza grassi idrogenati con miscele
di ottimi cacao.
Cacao min 20%.
Ottimo spacco, eccellente fluidità e
basso punto di fusione.
Confezione: scatola da kg. 10.
Nolibel/Copertura fondente plus
Copertura di qualità elevata prodotta con spiccato gusto cacao.
In gocce del diametro di cm 1,8 circa. Di sicuro effetto se utilizzate a scopo decorativo. Ottimo spacco, ottima fluidità.
Disponibile nei gusti: FONDENTE, LATTE, AVORIO, PISTACCHIO.
Confezione: scatola da kg. 10.
Ciocao
Copertura in gocce del diametro cm 1 circa. Buon cacao, basso punto di fusione, fluidità, lucentezza. Competitivo rapporto qualità-prezzo.
Disponibile nei gusti: FONDENTE, LATTE, AVORIO
Confezione: scatola da kg. 1/10.
Mignon
Goccine lucide ed omogenee.
Prodotte con materie prime di qualità, di ottimo impiego a scopo decorativo in gelateria e in pasticceria anche a freddo, in particolare nelle farciture di semifreddi, di cannoli e cassate siciliane in aggiunta alla ricotta.
Disponibile nella versione: FONDENTE E AVORIO
Disponibile nel calibro 600-800 / 1000-1200 / 1700
Anche nella versione senza zucchero.
Confezione: in scatola da kg. 1/10.
Scaglietta
Scaglie di surrogato piuttosto omogenee e lucide. Consentono una fine decorazione di torte, pasticcini, praline o dessert.
DISPONIBILE NEI GUSTI: FONDENTE, LATTE, AVORIO
Anche nella versione con grassi non idrogenati e nella dimensione piccola e grande.
Confezione: sacchetto da kg. 1 o scatola da kg. 25.
Gustella
Codette decorative di surrogato piuttosto omogenee e lucide.
Disponibili nei gusti: FONDENTE, LATTE, AVORIO
Confezione: sacchetto da kg. 1, scatola da kg. 25.
Scaglietta colorata
Scaglie di surrogato colorate. Disponibili nella gamma colori: rosso, verde, rosa, azzurro, giallo. Possono essere un simpatico elemento decorativo anche su panna, creme e gelato in quanto non lasciano traccia di colore.
Confezione sacchetto da kg 1 o scatola da kg. 10.
Mignon fondente da forno
Goccine omogenee di surrogato di cioccolato. Studiate per prodotti da forno: panettoni, brioches, plum-cake, prima colazione ed ogni tipo di pasta lievitata.
Disponibile nel calibro 600-800 / 1000-1200 / 1700 Anche nella versione senza zucchero.
Confezione: scatola da kg. 1 /10.
Mignon forno limone/pistacchio
Goccine omogenee di surrogato di cioccolato colore e gusto limone/pistacchio. Studiate per prodotti da forno come decorazioni di: panettoni, brioches, plum-cake, prima colazione ed ogni tipo di pasta lievitata.
