• English
  • Italiano
  • Español

Mix para plum-cake y magdalenas

Mezcla en polvo para la excelente preparación de plum-cakes, magdalenas y dulce para desayuno.
Embalaje: bolsa de 10/25 kg.

PLUM-CAKE CLASSICO
Ingredientes y medidas:
 1 kg  Mezcla Plum-cake   0,5 kg de huevos enteros frescos 0,5 kg de margarina o mantequilla fundida

MAGDALENA
Ingredientes y medidas:
 1 kg  Mezcla Plum-cake  0,5 kg de huevos enteros frescos, 0,5 kg de aceite de girasol
Modo de empleo:
Mezclar los huevos, la margarina (o aceite) y los aromas al gusto.
Añadir la mezcla y amasar en una batidora a velocidad media durante 5-6 minutos como máximo.
Hornear a 190° C durante unos 15/20 minutos para tamaños pequeños.
Aumentar los minutos para tamaños más grandes.

Nota: CON EL MISMO PROCEDIMIENTO SE PUEDEN OBTENER LOS SIGUIENTES PRODUCTOS:

1.  PLUM-CAKE DE MÁRMOL AL CACAO
Añadir 40 g di cacao 22/24 en el centro de la masa, verter la pasta blanca y la de Cacao de modo irregular en los moldes correspondientes.

2. PLUM-CAKE AL CACAO O MAGDALENA AL CACAO
Seguir las dosis aconsejadas, añadir al gusto virutas de  Mignon fondente forno y, al gusto, Aroma de chocolote negro.

3. PLUM-CAKE AL CHOCOLATE
Añadir 200 g de Mignon para horno (sucedáneo) o bien 200 g de Mignon sublime (chocolate puro).

4. PLUM-CAKE AL YOGURT
 1 kg de  Mezcla Plum-cake,  0,4 kg de huevos,  0,5 kg de margarina
 0,4 kg de yogur light o de frutas.
Después de montar añadir el yogur y mezclar suavemente.

5. PLUM-CAKE DE ZANAHORIAS
 1 kg de  Mezcla Plum-cake, 0,4 kg de huevos, 0,650 kg de margarina,
 0,750 kg las zanahorias picadas,  0,250 kg de palitos de almendras triturados.
Montar en la batidora durante 10 minutos la mezcla, los huevos y la margarina, e ir incorporando las zanahorias y las almendras.