• English
  • Italiano
  • Español

Crema pastelera y nata

Los ingredientes estrella en confitería y heladería siempre han sido la crema pastelera y la nata montada. Dulcistar ha desarrollado esta línea de productos de calidad superior y resistente a la cocción y a la congelación, que se componen de cremas preparadas, hidratos clásicos y de sabrosos e innovadores preparados, mezclas instantáneas para preparaciones en frío y compuestos para cocer. Su delicadeza y estructura las hacen muy aromatizables con aromas al gusto, cremas de sucedáneo de chocolate, pastas de avellana y pistacho según las exigencias y la maestría del pastelero o heladero.

Prontocrem

Crema hidratada lista para su uso antes y después del horno. Sabor excelente, muy práctica, de conservación segura y estable, sin alcohol. Ideal para la pastelería normal o congelada.

Istantcrem

Mezclar en polvo para la preparación instantánea de crema fría de un sabor y una apariencia de gran calidad. Ideal para el horno y en la pastelería congelada o en semifríos.

Dulcicrem

Mezcla en polvo para la elaboración de crema pastelera. Modo de empleo: 100 g de DULCICREM, 400 g de azúcar, 1 litro de leche. Mezclar DULCICREM y el azúcar y revolver hasta obtener una crema suave con un poco de leche fría. Poner a hervir la leche restante y agregar la crema lentamente a fuego lento durante 2-3 minutos.
Embalaje: caja de 5 kg, saco de  25  kg.

Dulcicremilk

Mezcla en polvo con leche para la producción de deliciosos pasteles de crema para cocer.
Modo de empleo: 170/180 g de DULCICREMILK, 300/400 g de azúcar, 1 litro de agua o de leche si desea una crema con un sabor más más rico.

Susipan

Nata vegetal en polvo para rellenos y coberturas de tartas, pasteles y semifríos. Su fórmula garantiza una mayor conservación respecto de la nata fresca y una mayor duración de la consistencia batida. Modo de empleo: mezclar 1 kg de Susipan en 2 litros de leche fría a una temperatura de alrededor de 2/4º C. Batir todo durante 5 minutos.

Páginas

Suscribirse a RSS - Crema pastelera y nata